Cette recette de Marsala est excellente, on croirait ceui que l'on achète déjà tout prêt.

La recette est donné pour 1 litre1/4 environ mais je peux vous conseiller de multiplier les doses celui le nombre de litres que vous voulez faire. Vous ne serez pas déçu du résultat.

1 litre de vin rosé
3 cuill. à soupe rases de chicorée
1 cuill. à café d'amande amère liquide
1 verre d'alcool à fruits
200 G de sucre
1/2 gousse de vanille couprée en 2

Mélanger le tout dans un récipient hermétique( genre cocotte minute)
Faites macérer 15 jours
Filtrer 1 ou 2 fois et metter en bouteille